Фестиваль «На Гребне!» посвящен одному из самых популярных дальневосточных морепродуктов – приморскому гребешку, настоящей жемчужине Японского моря. Организатор фестиваля – ресторан Zuma (Владивосток).

Гребешок издавна считался деликатесом, а в настоящее время стал одной из визитных карточек Дальнего Востока. Чтобы познакомить гостей с истинным вкусом этого продукта, главным условием фестиваля становится подача именно свежего гребешка, выращенного на специальных фермах. Все рестораны-участники сервируют гребешок прямо из аквариума по специальной цене. Одной из целей фестиваля также можно назвать развитие гастрономического туризма на Дальнем Востоке.

Обязательное блюдо фестиваля — сет из 3 гребешков с авторским соусом от ресторана по цене 300 рублей.

Ресторан Zuma – крупнейший паназиатский ресторан на Дальнем Востоке, обладатель премий «Лучший региональный ресторан-2017» по версии Ресторанного рейтинга журнала GQ, «Лучший ресторан России-2014» по версии международного гида для путешественников TripAdvisor, «Лучший ресторан России» по версии программы «Ревизорро». Ресторан славится свежайшими морепродуктами на любой вкус, в первую очередь блюдами из краба, креативной дальневосточной кухней на стыке азиатских и европейских традиций и гастролями лучших шеф-поваров мира. С 2016 года Zuma проводит ежегодный международный фестиваль живых камчатских крабов «Держи краба!», а с 2018 года – Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!».