«Забой» - шахтерский ресторан с сибирским характерным в сердце Кузбасса. Уже 18 лет мы находим вдохновение в региональной истории,  локальных продуктах, травах, диком мясе и рыбе, работаем с аутентичными сибирскими рецептами под руководством генерального директора Вадим Сидорова.

Наша миссия - рассказывать о том, что такое сибирская кухня, что она существует, использовать локальный продукт и поддерживать местных производителей.