Современная средиземноморская кухня Ресторан Траттория Formaggi открылся в 2011 году. Тогда кухня Италии была на абсолютном пике, и новое заведение стало одним из любимых в Красноярске. Шли годы, вкусы и веяния гастрономической моды менялись. Оставив апеннинские корни, мы существенно раздвинули границы стилей и вкусов на всё средиземноморское побережье. Всё для того, чтобы в 2022 году представить городу совершенно новый, но при этом любимый ресторан с историей. Новое меню Formaggi было вдохновлено средиземноморской кухней. Её несравненный колорит и потрясающее разнообразие формируют культуры стран Юга Европы, Ближнего Востока и Севера Африки.