ТБК Лонж – это уникальный проект ресторатора Дениса Иванова. Элегантный загородный ресторан, расположенный в Новосибирском Академгородке, основные черты которого приватность, комфорт и спокойствие. Меню для ТБК Лонж создавалось талантливым шеф-поваром Даниилом Флейшером в соавторстве лучшими поварами Европы и Азии. В меню есть как шедевры мировой кухни, так и привычные блюда, но в новом - авторском прочтении шефа: оладьи из цуккини, «Академический» бефстроганов, дальневосточный гребешок с картофельным пюре, карпачо из лосося с палочками гриссини и многое другое.