Новый формат для Москвы, объединяющий лапшичную и изакая. В центре внимания открытая кухня. Много натурального дерева, света, минималистичный интерьер передающий японский сдержанный стиль. Лапше отводится одна из главных ролей в меню, готовят ее на специальной японской машине, а за аутентичность рецептуры отвечает концепт-шеф Чизуко Сирахама.