Шеф-повар Фюнамбюль импровизирует с нотами вкуса так же мастерски, как жонглируют звуками мастера джаза. Знакомые, казалось бы, блюда французской и русской кухни от его прикосновения приобретают особый кулинарный шарм. Если из французских яств вам пока что знакомы только фуа-гра или оливье, велика вероятность, что именно в ресторане "Фюнамбюль" вам предстоит попробовать рыбу вашей мечты в голландском соусе или отведать гребешок с икорным биском, любуясь полетом утки конфи с красной капустой из кухни прямо к вашему столу.