UVA. – в переводе с итальянского ВИНОГРАД. Люди для людей. Как виноградинки в грозди, ближе друг к другу и к гостю.
История ресторана:
Ресторан UVA открыл свои двери впервые 22 марта 2023 года. Теплое итальянское радушие и гостеприимство, атмосфера домашнего уюта, шумные застолья и яркое южное солнце – то, чем мы вдохновлялись, создавая концепцию UVA. Частичка Италии в самом центре Петербурга, куда можно прийти на аперитив, устроить большой семейный ужин или завтрак поздним воскресным утром.
Рецепт каждого блюда вырос в сердцах итальянцев, а мы перенесли их в местные российские реалии, сохранив все самое лучшее: удивительные сочетания простых продуктов, пикантные ароматы и сочные вкусы для настоящих ценителей итальянской кухни в Северной столице России.
Бренд-шеф ресторана UVA Никита Сечин интерпретировал традиционные рецепты под локальные российские продукты, сделав простые и понятные сочетания вкусов. Посуда для ресторана выбрана Никитой и изготовлена заводом Дымов Керамика.
Миссия и философия ресторана – принимать гостей, как у себя дома, транслируя душевный сервис ресторана домашней итальянской кухни.