«ЭХО» — ресторан на ул.Восстания, 33. В основу концепции легла сенсорная кухня, в которой сочетается гастрономия, современное искусство и технологии.

Здесь приём пищи — это, в первую очередь, иммерсивный опыт в котором есть место не только вкусовым сочетаниям, но и смысловым.Блюда стали отсылкой к явлениям культуры, актуальным процессам в обществе и произведениям искусства.

В «ЭХО» каждое блюдо и его подача —  часть масштабной инсталляции на тему человека, его эмоций и достижений.