«Фюнамбюль» — это ресторан родом из французского кино с живой музыкой на Малой Конюшенной улице. Мы расположились в центре Петербурга. Утром к нам заглядывают на завтраки с любимыми круасанами, днем к нам приходят на обед или чашку кофе с профитролями, а по вечерам мы проводим концерты и угощаем гостей вином.  Шеф-повар Денис Морин реализует в проекте глубокую работу над созданием «петербургской Франции»:  развивает гастрономическую концепцию проекта, объединяющую классические французские рецепты с современными интерпретациями и продуктами.    Название ресторана «Фюнамбюль» связано с театром канатоходцев, где парижан начала XIX века развлекали комедиями и пантомимами. Стены ресторана украшают фотографии уличного театра и репродукции рекламных плакатов.   Каждый вечер гостей радует пианино и саксофон, а синематографическая терраса с видом на Казанский собор приглашает на поздние завтраки и поздние киносеансы.